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ｋａｗａｉさん、
ご投稿いただきながら、失礼してしまいました。
すっかりご無沙汰していて申し訳ありません。
金明孟宗の筍を食べられたとか。それはまた、珍しいことを。
それで、甘味が強く、エグ味など全く感じなかったとのこと！
実は、先日某友人もそのような報告をしてくれまして、ホンマカイナ？ と思ったものでした。
しかし、その味はどうやら本当のようですね。
さすれば、それはなぜでしょうか？
そんな話をしているうちに、その友人曰く「金明孟宗には葉緑素が少ないやろ。それが原因と違うか？」と。
えっ？ そんな理由有りか？ そう思ったものの否定するだけの知識がなかったので、「うん、うん」と納得したように相槌を打った次第です。
何分にも、バケ学はさっぱりなもんで、相槌するほか、手はなしですから。
竹文化振興協会の総会にご出席は無理とのこと。それは残念です。
私は総会よりも、その前に行われる「竹の情報発表会」を推奨したいですね。
毎年、これが好評で、今年も面白い発表が期待できます。
来年はぜひお越し下さい。
http://www.kyoto.zaq.,ne.jp/dkakd107/A.html
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